Сельское хозяйство Израиля

Материал из ЕЖЕВИКИ - EJWiki.org - Академической Вики-энциклопедии по еврейским и израильским темам
Перейти к: навигация, поиск
Файл:Wheat-haHula-ISRAEL2.JPG
Поле пшеницы в Израиле
См. также статью: Виноделие в Израиле

См. также статью: Александр Забутый●●Сельское хозяйство Израиля



Сельское хозяйство Израиля.

Содержание

Общие сведения

сельское хозяйство Израиля является высокоразвитой индустрией Несмотря на казалось бы не самые благоприятные для с/х природные условия и скудность природных ресурсов – воды и с/х земли Израиль значительный / заметный экспортер свежей продукции и мировой лидер с/х технологий


Общие сведения

История сельского хозяйства Израиля

Отрасли сельского хозяйства Израиля

ЗООТЕХНИЯ.

ЖИВОТНОВОДСТВО. Крупный рогатый скот.

молочная промышленность

Мясная промышленность

органическое земледелие

Second hand Food production

Коневодство

Верблюдоводство

Кролиководство

Птицеводство

Интенсивный откорм

Страусы

Рыбоводство ( Аквакультура)

Пчеловодство и шмелеводство Израиля

2. РАСТЕНИЕВОДСТВО.

Зерновые культуры

Пшеница

Кукуруза

Ячмень.

Картофель

Корнеклубнеплоды

Овощи

Фрукты

Виноделие

Цветоводство

Оливки

Машав

Высокие технологии для сельского хозяйства

Фильм: Как в израильской пустыне выращивают арбузы на деревьях и прочие чудеса сельхозпродукции

Ирригация и водоснабжение

Сельское хозяйство играет важную роль в экономике Израиля, составляя 2.6% (2008) от ВНП. 11% (1950) http://www.mfa.gov.il/MFA/Facts+About+Israel/Economy/ECONOMY-+Sectors+of+the+Economy.htm


  • с/х % от экспорта

- менее 2 (2008) - 3 (2006) - 60 (1950)

  • с/х экспорт $mln

1200 (2009) 20 (1950) http://www.mfa.gov.il/MFA/Facts+About+Israel/Economy/ECONOMY-+Sectors+of+the+Economy.htm

  • выпуск с/х продукции (в ценах соотв.года)

- US$ 6,815mln (2010) - US$ 5.5bn (2007)

http://www.moag.gov.il/agri/files/agriculture/index.html

Table: с/х Израиля по сравнению с другими странами



GDP (PPP) 2010 estimate $219,431 mln[4] http://www.imf.org/external/pubs/ft/weo/2011/01/weodata/weorept.aspx?sy=2008&ey=2011&scsm=1&ssd=1&sort=country&ds=.&br=1&c=436&s=NGDPD%2CNGDPDPC%2CPPPGDP%2CPPPPC%2CLP&grp=0&a=&pr.x=72&pr.y=12


  • в с/х Израиля заняты 8.9% рабочей силы страны:

непосредственно в агропроизводстве 2.6% предоставление связанных услуг для с/х 6.3%

  • одиночные хозяйства в агропроизводстве

1987 - 2/3 занятых 2008 - 1/3 занятых

http://www.moag.gov.il/agri/files/agriculture/index.html


Израиль обеспечивает себя продуктами питания на 95%.

В Израиле развито сельское хозяйство, в структуре которого преобладает стойловое животноводство. Большая часть производства сосредоточена в частном секторе, в то время как доля киббуцев постепенно сокращается.

Наиболее важные отрасли сельского хозяйства: производство цитрусовых, овощей, хлопка, говядины, мяса птицы, молочное животноводство.[1]

Общая площадь посевов составляет 440 тыс. га, из которых орошаемых 255 тыс.[2] Сельскохозяйственный сектор потребляет 60—72 % воды.[2] Это связано с тем, что на 60 % территории страны вести сельскохозяйственную деятельность можно только при условии круглогодичного искусственного полива.[2]

Собственный сельскохозяйственный сектор обеспечивает Израиль продуктами питания на 95 %, при этом большое количество продукции экспортируется. Импортируются в страну некоторые зерновые и масличные культуры, мясо, кофе, какао и сахар.[2] В сельском хозяйстве при этом занято 3,5 % работающего населения страны.[2]

Каждый человек, работающий в этом секторе, в состоянии прокормить 95 соотечественников. Для сравнения: в США этот показатель равен 1:79, в России — 1:14,7, в Китае — 1:3,6.[3]

Вместе с тем, израильское сельское хозяйство испытывает некоторые проблемы, в основном из-за нежелания израильтян работать в отрасли. Лишь 28% занятых в сельском хозяйстве составляют жители Израиля, остальными являются гастарбайтеры из стран Дальнего Востока и Палестинской Автономии [4]. Импортируемые продукты: - некоторые зерновые и масличные культуры - мясо - кофе - какао - сахар В целом импорт с избытком компенсируется широчайшим разнообразием продуктов, которые страна производит на экспорт. Особая статья - зимний экспорт в Европу Израиль экспортирует дыни, помидоры, огурцы, перец, клубника, киви, манго, авокадо, широкий выбор цитрусовых, роз и гвоздики.

Недостаток пахотных земель и ограниченность водных ресурсов всегда были основным препятствием для развития сельского хозяйства Израиля.

Общая площадь обрабатываемых земель составляет около 440 тыс. га, из которых орошаемых 255 тыс. га. Около 200 тыс. га http://www.mfa.gov.il/MFA/Facts+About+Israel/Economy/ECONOMY-+Sectors+of+the+Economy.htm

Сельскохозяйственный сектор потребляет 60—72 % воды. Это связано с тем, что на 60 % территории страны вести сельскохозяйственную деятельность можно только при условии круглогодичного искусственного полива.

  • В итоге каждый израильский фермер может прокормить 52 человека.

один из показателей производительности с/х страны - количество людей, потребляющих продукты, производимые одним фермером Израиль: 100 (2007) 15 (1955)

в мире: в развитых странах 90-120 в развивающихся странах 2-20 http://www.moag.gov.il/agri/files/agriculture/index.html

Собственное агропроизводство удовлетворяет потребности страны в пищевых продуктах на 95%. Это великолепный показатель!

Значительная доля сельскохозяйственной продукции идет на экспорт. Годовой объем экспорта Израиля постоянно растет, благодаря в частности повсеместному применению самых современных агротехнических методов.

История сельского хозяйства Израиля

См. [ejwiki.org/wiki/История_сельского_хозяйства_Израиля]

органическое земледелие

составляет 1.5% агропроизводства самый быстрорастущий сектор с/х Израиля: за последние несколько с/х периодов среднегодовой рост 25% 15% экспорта свежей продукции, в основном в европейские страны основные культуры: - картофель - морковь - сладкий перец - авокадо - цитрусовые

http://www.moag.gov.il/agri/files/agriculture/index.html

Отрасли сельского хозяйства Израиля

ЗООТЕХНИЯ.

ЖИВОТНОВОДСТВО. Крупный рогатый скот.

Разведению, содержанию и кормлению крупного рогатого скота в Израиле придаётся первостепенное значение. Выведенная путем многолетней селекции порода коров Israeli Holstein отличается великолепной приспособленностью к непростому местному климату – к продолжительному и жаркому лету. Израиль с особой гордостью занимает первое место в мире по молочной продуктивности своего стада. производит в год по 11.653 тыс. кг молока на фуражную корову. Коровы-рекордсменки дают до 18.7 тыс. кг молока в год при 372 кг молочного белка и 421 кг молочного жира. Эти цифры являются абсолютным рекордом в мировой практике. Такие великолепные показатели могли быть достигнуты лишь при условии в Израиле ведении тщательной многолетней племенной работы со стадом. Под стадом понимается всё учтённое поголовье коров и быков в стране, а особенно то их количество, которое занесено в компьютерную Племенную книгу (базу данных). Этой сложной работой занимается ICBA - Израильская ассоциация животноводов и Совет молочной промышленности Израиля. На учёте в Племенной книге состоят 115000 коров из 969 хозяйств (ферм). Кроме коров, в этой базе данных содержатся сведения на 25000 быков-производителей. Это и есть израильское племенное стадо крупного рогатого скота. Каждому животному присвоен пожизненный номер, который сохраняется в электронной базе данных, поскольку учёные отслеживают многолетнюю продуктивность потомков ценных производителей спустя годы после прекращения производственной эксплуатации их родителей. В валовом показателе Израиль производит 1217 млн. кг. молока в год. В Израиле производится молока на 2,65 миллиарда шекелей в год, молочных продуктов - на 8,5 миллиарда Молочная продукция составляет 9% от общего объёма всей разнообразной сельскохозяйственной продукции. Это высокий экономический показатель.

Сельскохозяйственные достижения

С помощью внедрения в сельскохозяйственную отрасль мировых достижений в области агропромышленности[5], Израиль прочно занимает одно из ведущих мест в мире. К примеру, по удою молока от одной коровы со средним удоем в 9-12 тысяч литров; по производству цитрусовых;по урожайности картофеля (40 тонн с гектара) и т.д.[6].

В связи с недостатком водных ресурсов в Израиле, большое распространение занимает капельное орошение, при котором тщательно регулируемая подача влаги даёт большую экономию воды и трудовых затрат.

Большого успеха добились израильские селекционеры, вырастившие знаменитые на весь мир арбузы без косточек и вишневидные помидоры Черри [7]. Средняя израильская корова дает в год 11292 литра молока, что на 2239 литров превышает среднюю удойность американской коровы и на 5374 литра — показатели средней европейской коровы. Общее производство молока в Израиле составило 1,3 млрд тонн.[8]

Рекордный годовой удой в Израиле составляет 18900 литров в год при жирности 5 %.[9][10].

  1. Israel (англ.). The World Factbook. ЦРУ (19 июня 2006). Проверено 1 июля 2008.
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 Сельское хозяйство Израиля. Проверено 4 июля 2008.
  3. Журнал «Экономическое обозрение» — Использование международного опыта в повышении экспортного потенциала сельского хозяйства Узбекистана
  4. Сельское хозяйство Израиля: 86% – не евреи
  5. Опыт использования ИТ в агропромышленности Израиля
  6. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
  7. ГРАНИ ИЗРАИЛЬСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  8. Израильская корова дает молока вдвое больше европейской
  9. וואלה! חדשות (иврит)
  10. Монро Анастасия. Молочные реки — кисельные берега (рус.)